Hoy comenzamos este blog sobre temas de actualidad en nutrición. Con mucha ilusión, en estas líneas iremos aportando nuestro conocimiento sobre alimentación, dietética y nutrición. ¡Muchos sois los que nos habéis pedido que comencemos con esta tarea y aquí estamos!
Divulgación con base científica y rigor clínico
En estos tiempos en los que todo el mundo tiene acceso a publicar en Internet sobre nutrición, hay que tener especial ojo en cuanto a lo que uno valora como relevante. Basarse en la experiencia propia de una persona no aclara nada de lo que pueda ser verídico para otra, por lo que nos basaremos en información científica cuando ello sea posible.
Hablaremos de temas como la alimentación en el embarazo y la lactancia, alimentación vegetariana y vegana, diabetes, alergias alimenticias, intolerancias, mitos sobre nutrición y temas de actualidad en nutrición.
Por suerte, podemos decir que hay muchos profesionales en nutrición que divulgan información científica y es un arduo trabajo que hay que valorar. ¡Desde aquí les mando a todos ellos las gracias por su labor!
Artículo redactado por Cristina García Esteban, Dietista-Nutricionista, colegiada nº CAN00045.