El Método Gares
El Método Gares es el sistema de trabajo clínico desarrollado por Cristina Gares para identificar la raíz de tu problema, no solo sus síntomas. Se basa en analíticas de inflamación sistémica, un test clínico de 70 preguntas y revisiones quincenales. Es el abordaje nutricional más completo que encontrarás en Santander.Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
El Método Gares: Diagnóstico, Tratamiento y Suplementación
En Gares Nutrición no trabajamos con dietas estándar ni protocolos genéricos. El Método Gares es el sistema de trabajo propio de Cristina Gares, Dietista-Nutricionista con más de 10 años de experiencia clínica y más de 4.000 pacientes tratados, respaldada por un equipo multidisciplinar de 10 profesionales: 6 Dietistas-Nutricionistas especializadas en nutrición clínica e integrativa, y 4 Psicólogas clínicas especialistas en psiconutrición y salud mental alimentaria.
Es un método pensado para personas que necesitan algo más que una dieta. Para quienes llevan tiempo con síntomas, han probado de todo y siguen sin encontrar respuestas claras.
¿Qué hace diferente al Método Gares?
La mayoría de consultas nutricionales trabajan con tu alimentación. El Método Gares trabaja con tu caso completo.
Antes de diseñar cualquier plan, estudiamos tu historia clínica, tus síntomas, tus analíticas, tus antecedentes y tu contexto real. No se trata de darte una pauta que «funcione en general». Se trata de entender exactamente qué está pasando y construir una estrategia nutricional con sentido clínico para ti.
El Método Gares se diferencia porque:
- Revisamos tu historial médico completo, no solo tu alimentación
- Identificamos la raíz de tu problema, no solo gestionamos los síntomas
- Valoramos si tus pruebas están actualizadas y completas para tu caso
- Diseñamos un plan adaptado a tus gustos, horarios, síntomas y objetivos reales
- Prescribimos suplementación individualizada cuando es necesaria, con marca, dosis y forma de tomarla
- Te acompañamos en revisiones quincenales hasta tu recuperación
Fase 1 - Valoración inicial y diagnóstico profundo
El primer paso del Método Gares es la consulta más importante del proceso. Le dedicamos el tiempo que merece, porque el objetivo es conocer tu caso en profundidad antes de diseñar cualquier estrategia.
H3: El test clínico de 70 preguntas
En la valoración inicial realizamos un test clínico de 70 preguntas sobre tu historia, tus hábitos, tu relación con la comida, tus síntomas actuales, tus tratamientos, tus antecedentes y tus objetivos. No es un cuestionario genérico: es una herramienta clínica diseñada para construir una radiografía completa de tu situación y detectar exactamente dónde está el problema.
H3: Analíticas de inflamación sistémica
En la mayoría de los casos, esta fase incluye también la revisión o solicitud de analíticas de inflamación sistémica. Muchas personas llegan a consulta con analíticas donde «todo está bien», pero siguen encontrándose mal. En Gares Nutrición somos especialistas en leer esas analíticas dentro del contexto completo de la persona: sus síntomas, su historial y su día a día.
Si tus analíticas están incompletas para tu caso, te preparamos una petición personalizada para que puedas llevarla a tu médico, solicitarla a través de tu seguro o realizarla en laboratorio privado.
Servicio de Interpretación de Analíticas de Inflamación y Salud
Fase 2 - Plan personalizado y suplementación segura
En la segunda consulta recibes tu tratamiento completo. No una dieta más: un plan nutricional diseñado desde cero, adaptado a tus gustos, tus horarios, tus hábitos, tu patología y tu contexto real.
El plan incluye:
- Pauta nutricional personalizada con estrategias adaptadas a tu caso
- Ajustes específicos según tu patología: digestiva, hormonal, autoinmune, TCA…
- Orientación sobre pruebas o test específicos que podrían ser útiles en tu situación
Suplementación individualizada, no genérica
Cuando la suplementación es necesaria, no damos recomendaciones genéricas. Te prescribimos suplementación individualizada ajustada a tus analíticas y a tus necesidades reales, con marca exacta, dosis y forma de tomarla. Y para que el proceso sea sencillo y seguro, puedes adquirirla directamente en nuestra tienda online, sin perder tiempo buscando en otras plataformas.
Fase 3 — Seguimiento y evolución quincenal
Las consultas de seguimiento con periodicidad quincenal son el pilar fundamental del Método Gares. Aquí es donde realmente trabajamos contigo. En cada revisión —presencial u online— valoramos cómo te encuentras, qué síntomas han mejorado, qué parte del plan te resulta más complicada y qué ajustes necesita tu pauta. El tratamiento no es estático: evoluciona contigo.
En cada revisión evaluamos:
- Cómo te has encontrado desde la última visita
- Qué síntomas han mejorado y cuáles persisten
- Qué dificultades has tenido con el plan
- Si la suplementación está siendo adecuada
- Si necesitamos modificar la estrategia o ampliar la investigación de tu caso
El objetivo no es acompañarte unas semanas. Es acompañarte hasta que consigas una recuperación lo más completa posible.
¿Para quién es el Método Gares?
El Método Gares está especialmente pensado para personas que sienten que necesitan algo más que una dieta:
- Personas con síntomas digestivos —hinchazón, gases, SIBO, malas digestiones— que no saben qué comer
- Personas con patologías autoinmunes o inflamatorias: psoriasis, hipotiroidismo, fatiga crónica…
- Personas con analíticas «normales» que siguen encontrándose mal
- Personas con SOP, endometriosis u otras alteraciones hormonales
- Personas con Trastornos de la Conducta Alimentaria que necesitan un abordaje nutricional y psicológico integrado
- Personas que han probado muchas dietas sin conseguir adherencia ni resultados duraderos
Si te reconoces en alguna de estas situaciones, el Método Gares puede ser lo que llevas tiempo buscando.
Preguntas frecuentes sobre el Método Gares
¿Cuánto dura la valoración inicial? La primera consulta es más extensa que una consulta nutricional convencional. Necesitamos el tiempo suficiente para realizar el test clínico de 70 preguntas y revisar tus analíticas con detalle. Es la base de todo lo que viene después.
¿Puedo hacer el seguimiento de forma online? Sí. Las revisiones quincenales se realizan tanto de forma presencial en nuestra clínica en Santander como completamente online, con el mismo rigor clínico y el mismo nivel de seguimiento.
¿Necesito traer mis analíticas a la primera consulta? Si ya tienes analíticas recientes, sí te pedimos que las aportes. Si no las tienes o están incompletas, durante la valoración inicial te indicamos exactamente qué analíticas serían recomendables para tu caso y cómo solicitarlas.
¿La suplementación es obligatoria? No. La suplementación solo se prescribe cuando es necesaria para tu caso específico, siempre de forma individualizada y ajustada a tus analíticas. No es un protocolo estándar para todos los pacientes.
¿El Método Gares es compatible con tratamientos médicos que ya esté siguiendo? Sí. Durante la valoración inicial revisamos todos tus tratamientos actuales para que el plan nutricional sea compatible y complementario con tu seguimiento médico.
¿Puedo seguir el Método Gares si tengo SIBO u otras patologías digestivas? Sí. El abordaje de patologías digestivas —SIBO, disbiosis, hinchazón crónica, intolerancias— es una de las especialidades del Método Gares.
Texto redactado y avalado clínicamente por Cristina García Esteban, Dietista-Nutricionista colegiada nº CAN00045, directora clínica de Gares Nutrición, Santander. Más de 10 años de experiencia clínica y más de 4.000 pacientes tratados. → [Conoce al equipo]