En Gares Nutrición contamos con un equipo de 10 profesionales especializadas en nutrición clínica y psicología de la alimentación. Si buscas una nutricionista en Santander que vaya más allá de una dieta estándar, aquí encontrarás un abordaje multidisciplinar basado en el Método Gares: analíticas, protocolos personalizados y acompañamiento real.
Especialistas en Salud Digestiva e Inflamación
La mayoría de personas que llegan a nuestra clínica de nutrición en Santander llevan meses —a veces años— con síntomas difusos que nadie ha sabido explicarles del todo: hinchazón abdominal persistente, fatiga, cansancio, dolores de cabeza recurrentes, digestiones pesadas o piel afectada. No es casualidad. Detrás de muchos de estos síntomas hay un denominador común: la inflamación sistémica y el estado de la microbiota intestinal.
La nutrición clínica especializada parte de una premisa muy distinta a la de una consulta convencional: el intestino no es solo el lugar donde se digiere la comida, es el eje desde el que se regula buena parte de tu salud. Por eso en Gares trabajamos patologías como el SIBO, la histaminosis alimentaria (HANA), el déficit de DAO, la celiaquía, la intolerancia al gluten no celíaca, las intolerancias a alimentos o los síndromes de intestino irritable con más profundidad con la que un especialista médico abordaría una enfermedad crónica.
Analítica nutricional: el punto de partida que cambia todo
Una de las diferencias fundamentales de nuestra clínica de nutrición en Santander es que no empezamos por una dieta. Empezamos por entender qué está pasando dentro. La analítica nutricional es la herramienta que nos permite identify deficiencias concretas —vitamina D, hierro, magnesio, zinc, omega 3, niveles de inflamación— antes de diseñar cualquier protocolo.
Esto no es un análisis de sangre rutinario. Es una analítica dirigida, interpretada desde el prisma de la nutrición funcional e integrativa, que nos da un mapa real de tu estado de salud y nos permite actuar con precisión, no con suposiciones.
Nuestro equipo: 10 profesionales a tu servicio
Cuando hablamos de equipo multidisciplinar en Gares Nutrición, no es una frase de marketing. Son 10 profesionales especializadas que trabajan de manera coordinada para ofrecerte un acompañamiento que ninguna consulta unipersonal puede replicar.
Nutricionistas especializadas en patologías complejas
Nuestras dietistas-nutricionistas tienen formación avanzada en áreas como nutrición clínica, patología digestiva, patología autoinmune, psiconutrición, nutrición deportiva, nutrición infantil, fertilidad y embarazo.
Psicólogas que trabajan codo a codo con tu nutricionista
Este es, probablemente, el mayor diferencial de Gares respecto a cualquier otra clínica de nutrición en Santander. Contamos con psicólogas especializadas en psiconutrición, trastornos de la conducta alimentaria y salud mental vinculada a la alimentación.
La realidad clínica demuestra que muchos fracasos con la dieta no son un problema de información ni de voluntad: son un problema de vínculo emocional con la comida, de hambre emocional, de ansiedad o de patrones aprendidos desde la infancia. Separar la nutrición de la psicología en estos casos es tratar solo la mitad del problema.
En Gares, nutricionista y psicóloga comparten información del paciente, coordinan objetivos y diseñan un plan único. Este enfoque integrado es uno de los pilares del Método Gares.
¿Por qué elegir el Método Gares?
Cuando buscas una nutricionista en Santander, las opciones son muchas. Lo que nos diferencia no es solo el número de profesionales ni la variedad de especialidades: es la forma en que trabajamos.
Un protocolo clínico propio, no una dieta de libro
El Método Gares es el protocolo que estructura el trabajo en nuestra clínica desde el primer día. Parte de la analítica nutricional, continúa con un diagnóstico funcional y culmina en un plan personalizado que integra alimentación, suplementación cuando es necesaria y, si el caso lo requiere, acompañamiento psicológico.
No hay dos pacientes con el mismo plan. Y no hay planes diseñados para durar tres meses y olvidarse: el objetivo es que el cambio sea sostenible y fácil y que el paciente comprenda el porqué de cada decisión.
Resultados que se miden, no que se prometen
En Gares Nutrición hacemos seguimiento real: revisiones periódicas de analítica, ajuste del protocolo según la evolución, y métricas objetivas que van más allá del peso en la báscula: niveles de inflamación, energía, calidad del sueño, estado digestivo, marcadores hormonales.
Porque el verdadero resultado de un buen trabajo nutricional no se mide solo en kilos. Se mide en cómo te sientes cada día.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura la primera consulta en Gares Nutrición?
La valoración inicial dura entre 60 y 75 minutos. Es una consulta en profundidad donde recogemos tu historial clínico, tus síntomas, tus hábitos y tus objetivos antes de proponer cualquier protocolo.
¿Necesito traer analíticas previas?
No es obligatorio, pero si las tienes, tráelas. En muchos casos proponemos completar la analítica con marcadores que no suelen incluirse en los análisis rutinarios de atención primaria.
¿Trabajáis también con pacientes de fuera de Santander?
Sí. Ofrecemos consulta online con el mismo nivel de seguimiento que la presencial.
¿Qué diferencia a Gares de otras clínicas de nutrición en Santander?
El equipo multidisciplinar de 10 profesionales, la integración de psicología y nutrición en el mismo espacio clínico, y el Método Gares como protocolo propio basado en analítica nutricional y enfoque integrativo de ir a la raíz del problema siempre.
¿Hacéis seguimiento después de alcanzar el objetivo?
Sí. Muchos de nuestros pacientes continuúan con revisiones periódicas una vez alcanzados sus objetivos iniciales.
Artículo redactado por Cristina García Esteban, Dietista-Nutricionista, colegiada nº CAN00045.