En Gares Nutrición contamos con un equipo de 10 profesionales especializadas en nutrición clínica y psicología de la alimentación. Si buscas una nutricionista en Santander que vaya más allá de una dieta estándar, aquí encontrarás un abordaje multidisciplinar basado en el Método Gares: analíticas de precisión, protocolos 100% personalizados y acompañamiento real.
Especialistas en Salud Digestiva e Inflamación
La mayoría de personas que llegan a nuestra clínica de nutrición en Santander llevan meses —a veces años— con síntomas difusos que nadie ha sabido explicarles del todo: hinchazón abdominal persistente, fatiga, cansancio, dolores de cabeza recurrentes, digestiones pesadas o problemas en la piel. No es casualidad. Detrás de estos síntomas hay un denominador común: la inflamación sistémica y el estado de la microbiota intestinal.
La nutrición clínica especializada parte de una premisa clara: el intestino no es solo donde se digiere la comida, es el eje desde el que se regula buena parte de tu salud. Por eso, en Gares trabajamos patologías como el SIBO, la histaminosis alimentaria (HANA), el déficit de DAO, la celiaquía o el síndrome de intestino irritable con una profundidad clínica que va directo a la raíz del problema.
Analítica nutricional: el punto de partida que cambia todo
Una de las diferencias fundamentales de nuestra clínica de nutrición es que no empezamos por una dieta: empezamos por entender qué está pasando por dentro. La analítica nutricional es la herramienta que nos permite identificar deficiencias concretas (vitamina D, hierro, magnesio, zinc, niveles de inflamación) antes de diseñar cualquier protocolo.
Esto no es un análisis de sangre rutinario. Es una analítica dirigida e interpretada desde el prisma de la nutrición funcional, que nos da un mapa real de tu estado de salud para actuar con precisión, sin suposiciones.
Nuestro equipo: 10 profesionales a tu servicio
Cuando hablamos de equipo multidisciplinar en Gares Nutrición, no es una frase de marketing. Son 10 profesionales especializadas que trabajan de manera coordinada para ofrecerte un nivel de acompañamiento que ninguna consulta unipersonal puede replicar.
Nutricionistas especializadas en patologías complejas
Nuestras dietistas-nutricionistas tienen formación avanzada en nutrición clínica, patología digestiva, enfermedades autoinmunes, nutrición deportiva e infantil, así como en fertilidad y embarazo.
Psicólogas trabajando codo a codo con tu nutricionista
Este es, probablemente, nuestro mayor diferencial respecto a cualquier otra clínica de nutrición en Santander. Contamos con psicólogas especializadas en psiconutrición, trastornos de la conducta alimentaria y salud mental vinculada a la alimentación.
La realidad clínica demuestra que muchos fracasos con la dieta no son un problema de información ni de voluntad: son un problema de vínculo emocional con la comida, ansiedad o patrones aprendidos. Separar la nutrición de la psicología en estos casos es tratar solo la mitad del problema. En Gares, nutricionista y psicóloga comparten información, coordinan objetivos y diseñan un plan único.
¿Por qué elegir el Método Gares?
Cuando buscas una nutricionista en Santander, las opciones son muchas. Lo que nos diferencia es nuestra forma de trabajar.
Un protocolo clínico propio, no una dieta de libro
El Método Gares estructura nuestro trabajo desde el primer día: parte de la analítica nutricional, continúa con un diagnóstico funcional y culmina en un plan 100% personalizado que integra alimentación, suplementación y apoyo psicológico. El objetivo es que el cambio sea sostenible y que el paciente comprenda el porqué de cada decisión.
Resultados que se miden, no que se prometen
Hacemos seguimiento real: revisiones periódicas, ajustes del protocolo y métricas objetivas que van más allá del peso. Evaluamos niveles de inflamación, energía, calidad del sueño y marcadores hormonales. El verdadero resultado de un buen trabajo nutricional se mide en cómo te sientes cada día.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura la primera consulta en Gares Nutrición?
La valoración inicial dura entre 60 y 75 minutos. Es una consulta en profundidad donde recogemos tu historial clínico, tus síntomas, tus hábitos y tus objetivos antes de proponer cualquier protocolo.
¿Necesito traer analíticas previas?
No es obligatorio, pero si las tienes, tráelas. En muchos casos proponemos completar la analítica con marcadores que no suelen incluirse en los análisis rutinarios de atención primaria.
¿Trabajáis también con pacientes de fuera de Santander?
Sí. Ofrecemos consulta online con el mismo nivel de profundidad clínica y seguimiento que la modalidad presencial.
¿Qué diferencia a Gares de otras clínicas de nutrición?
El equipo multidisciplinar de 10 profesionales, la integración de psicología y nutrición en el mismo espacio, y el Método Gares como protocolo propio enfocado en ir siempre a la raíz metabólica del problema.
Artículo redactado por Cristina García Esteban, Dietista-Nutricionista, colegiada nº CAN00045. Especialista en Nutrición Clínica e integrativa.