Cous Cous de Trigo Sarraceno Sin Gluten – Zealia

Descripción

¿Para qué patologías o síntomas está indicado?

Indicado para pacientes con sensibilidad al gluten no celíaca, enfermedades autoinmunes y permeabilidad intestinal. El trigo sarraceno (pseudocereal) es un pilar en la nutrición integrativa porque aporta fibra densa y carbohidratos complejos sin la carga proinflamatoria de las prolaminas del trigo, favoreciendo un tránsito saludable y sin dolor postprandial.

Beneficios Clínicos Clave

• Estabilidad Metabólica: Libera energía de forma prolongada, evitando la astenia después de comer.
• Protección del GALT: No activa la respuesta inflamatoria del sistema inmune asociado al intestino.
• Aporte Mineral: Alto contenido en manganeso y magnesio para la protección celular.

Modo de empleo

Se recomienda verter 125 g de cuscús, 1 cucharada de aceite y sal en un recipiente y añade 200g de agua hirviendo. Remueve con una cuchara, tápalo y déjalo reposar 5 minutos. Esponjar con un tenedor y sazonar al gusto.

Ingredientes

Harina de trigo sarraceno*.

*Productos de agricultura ecológica.

Recuerda que retirar el gluten es solo el primer paso en la recuperación de la barrera intestinal. Si necesitas un abordaje clínico personalizado para estructurar tu dieta antiinflamatoria, reserva tu valoración presencial en Santander o tu consulta online con nuestro tratamiento especializado en salud digestiva y alimentación antiinflamatoria a través de nuestro portal de citas web.