La psiconutrición es la disciplina que estudia el vínculo entre las emociones, la mente y la alimentación. Si has intentado cambiar tu forma de comer muchas veces y siempre acabas en el mismo punto, el problema probablemente no es la dieta: es la relación que tienes con la comida. En Gares Nutrición somos la única clínica en Santander con un equipo de psicólogas especializadas trabajando junto a las nutricionistas desde el primer día.
¿Qué es la psiconutrición y cómo puede ayudarte?
La psiconutrición en Santander es todavía una disciplina poco conocida, pero sus resultados en clínica son contundentes. Se trata de un enfoque que une la intervención nutricional con el trabajo psicológico para abordar los patrones de conducta alimentaria que ninguna dieta, por bien diseñada que esté, puede modificar por sí sola.
Cuando una persona come de más no porque tenga hambre real, cuando evita alimentos por miedo, cuando compensa lo que come con culpa, o cuando su relación con el espejo determina lo que se lleva a la boca, estamos ante un problem que tiene tanto de psicología como de nutrición.
Las señales de que necesitas psiconutrición, no solo una dieta
Hay patrones muy concretos que indican que el trabajo debe hacerse desde las dos disciplinas a la vez:
- Comes sin hambre cuando estás ansioso, aburrido o triste.
- Has seguido muchas dietas y todas funcionan a corto plazo, pero nunca se sostienen.
- Sientes culpa o vergüenza después de comer ciertos alimentos.
- Tienes una lista mental de alimentos «buenos» y «malos» que genera mucha tensión.
- La báscula determina cómo te sientes contigo mismo ese día.
- Usas la comida para premiarte o castigarte.
Si te identificas con alguno de estos patrones, una dieta sola no va a resolver el problema de raíz. En Gares Nutrición trabajamos exactamente desde ahí.
Aprende a gestionar el hambre emocional
El hambre emocional es uno de los motivos de consulta más frecuentes en psiconutrición en Santander. Se define como la tendencia a comer en respuesta a estados emocionales —estrés, ansiedad, tristeza, soledad— en lugar de en respuesta a una necesidad fisiológica real.
La diferencia entre hambre física y hambre emocional no siempre es obvia. El hambre física aparece de forma gradual, puede esperar, se satisface con cualquier alimento y desaparece cuando comes. El hambre emocional aparece de repente, es urgente, pide alimentos concretos y va acompañada de culpa.
¿Qué trabaja la psicóloga en las sesiones de psiconutrición?
Nuestras psicólogas trabajan con herramientas concretas basadas en la realidad clínica actual:
- Método Aleceia: Se trabaja desde el síntoma en tu cuerpo y la vertiente es humanista basada en trauma a través del cuerpo.
- Identificación de disparadores emocionales: Reconocer qué situaciones o emociones desencadenan la conducta alimentaria problemática.
- Regulación emocional: Desarrollar estrategias alternativas a la comida para gestionar el malestar.
- Reestructuración cognitiva: Modificar las creencias disfuncionales sobre el cuerpo, el peso y la alimentación.
- Mindful eating: Aprender a comer con atención plena, reconectando con las señales reales de hambre y saciedad.
- Trabajo corporal: Mejorar la relación con la propia imagen y reducir la influencia del peso en la autoestima.
Abordaje conjunto: Nutrición y Salud Mental en la misma clínica
En Gares Nutrición, nutricionista y psicóloga comparten información del caso, se coordinan en los objetivos y diseñan un plan único. Si hay una semana de mucha ansiedad, la nutricionista lo sabe y ajusta las expectativas. Si el paciente está trabajando en la desculpabilización con la psicóloga, la nutricionista refuerza ese mensaje.
Psiconutrición en el contexto del Método Gares
El Método Gares integra la psiconutrición como una de sus piezas fundamentales cuando el caso lo requiere. El proceso empieza siempre con una valoración inicial donde evaluamos qué tipo de acompañamiento se adapta mejor a tu situación: solo nutricional, combinado, o con derivación interna a nuestra psicóloga desde el inicio o más adelante.
Preguntas frecuentes sobre psiconutrición
¿La psiconutrición es solo para personas con trastornos de la conducta alimentaria?
No. Es útil para cualquier persona con una relación alterada con la comida, aunque no cumpla criterios diagnósticos de un TCA (anorexia, bulimia, trastorno por atracón…).
¿Primero veo a la nutricionista o a la psicóloga?
En Gares hacemos una valoración inicial, y según tu situación, empezamos por la nutricionista, por la psicóloga o por ambas desde el principio.
¿Cuánto tiempo dura un proceso de psiconutrición?
Depende del punto de partida y de los objetivos. Un proceso habitual se trabaja en sesiones quincenales o mensuales durante varios meses o años.
¿Se puede hacer la consulta de psiconutrición online?
Sí. Tanto la consulta de nutrición como la de psicología se pueden hacer de forma online con la misma calidad que la presencial. Siempre recomendamos que para la parte psicológica, si las primeras sesiones pueden ser presencial mucho mejor.
¿La psiconutrición ayuda a perder peso?
Puede ser una consecuencia, pero no es el objetivo principal. El objetivo es mejorar la relación con la comida. Cuando eso ocurre, el peso tiende a estabilizarse de forma natural y sostenida y la bajada de peso ya es una consecuencia si el planteamiento es ese.
Artículo redactado por Cristina García Esteban, Dietista-Nutricionista, colegiada nº CAN00045.